Arkiv: Filippinene 2006 - 4

Folket, språket, maten, pængan, transportmidlan og lignanes i Lapu Lapu City og omegn.

Skrevet av 1. juli 2006, klokken 13.12

Folket

Litt om kæm eg omgås her nere.

Gruinn tel at eg for akkorat hit på ferie va førr å besøke ho Becay, som eg har snakka med på nættet i længre tider no. Ho e eldst av fire søsken, som bor i huset i lag med mora og farn. Soestra hennes e 16 aar ogsaa har ho to broer paa 14 og 3 aar.

Eg har førrstådd det sånn at i det nabolaget kor dæm hold tel, så bor bortimot heile slækta. Bæsteførreldra, tante, onkla, søskenbarn og ailtslagsmænninga bor i lag i ei klønga. Dem bor 3-4 minutters gange ifra det store markedet (Markado) i Lapu Lapu. Her livnære slækta seg av førrskjellige ting, men nokka dæm driv fast e en litn salgsbod korr dæm sæll en middagsrætt dæm kaille førr Balbakuwa og Puso.

Balbakuwa e ei slags kjøttsuppa. Kukjøtt og ku-hud/skinn kokt i ei diger gryta i lag med nokka grønnsaker. Puso (eller hanging rice) e kokt ris i små porsjona. Dæm handflætte småe kurva utav palmeblad (coconut tree leaves) og fyille dæm hall av ris. Så koke dæm de her små kurvan i 30 minutt.

Et stk puso e på størrelse med en barneknyttnævve. Så når gjestan et balbakuwa så sei dæm bære kor mange puso dæm vil ha. Pusoen e da snitta opp med kniv, og så range dæm bære risen ner på tallærken. Fine greier.

Ikkje førr å skryte men – jo, egentlig kun førr å skryte: Eg kan faktisk lage puso no. Ailt fra flætting tel koking og oppsnitting. Piece of cake. Lokte heimkunnskap lang vei næste år.

Om lørdagan e det Becay sin familie som står førr sællinga. Unge Henriksen stille som trofast servitør og puso-oppsnittar. Har jo solid ærfaring fra serviceyrket ætter å ha vorre ansatt både på Glapris på Finnsnes og hos han Kræmer i Tromsø.

Rommet

Her kor eg har rommet mett (4-5 minutt uinna Markado med kjøretøy) bor tanta tel ho Becay. Ho har et fint murhus og bor her i lag med sin einaste sønn. Ho e 33 og soenn e 12. Eg leie et av romman i huset og får heimsnekra frokost kvær mårra. Gode greier.

Ellers e det en en mann som heite Tony som e å gjør reint her og hjælpes tel i huset. Han e vel i 35-40 åran vil eg tru. I tellegg e det en nabbogutt som heite Jeiou (13 år) som e her næssn heile tia. Han får lov tel å være her sia mora e dau, og far subbe breinnvin heile døgne. Han søv heime, men ellers e han her heile tia. Han e en vælldig hyggelig gut. Han bær nån bøtte vattn inn tel meg kvær dag, en jobb eg gjer han 20 pesos førr (2-3 krone).

I motsætning tel aille andre her så kan han ikkje ængelsk. Det e førrdi han ikkje har gådd på skolen sia han gikk ut av 2. klassen. Trasige greier, men sånn e det her. Vest ikkje mor di eiller far din har pænga tel å betale skolegang førr deg, så får du ikkje lov å gå på skoln. Aill honnør tel husvertinna som tar seg av guten.

Mainn tel ho Normaeg bor hos døde førr et eller to år sia utav hjerteinfarkt. Han jobba i luftforsvaret og hadde dæfførr råd tel å bygge et såpass stort og fint hus. Førr å livnære seg sæll ho heimlaga slekkeri og nokka mat på skolan i området. Mora hennes har drevve med det i over 30 år.

Språket

På Filippinene e filipino og engelsk de offisielle språkan, så det e ikkje farlig å kommunisere med lokalbefokninga. Eg snakka med en kar i dag som sa det at det e stort sett ingen som snakke filipino. Det e et språk dæm har laga tel utav førrskjellige dialækta på Filippinene, mykje godt lekså våres nynorsk antar eg.

Før filipino va det tagalog som va det officielle språket. Det e dialekten dæm prate i hovedstaden Manila og omegn. Det e førr det mæste tagalog det går i på TV-en, førreksæmpel.

Her i provinsen Cebu e det visaya eller cebuano daem snakke. Visaya/Cebuano e i flækkan totalt ulik tagalog. Både tagalog og visaya har mykje spansk i seg. Tallan e spansk: uno, dos etc.

Eg har bette meg telmærkes at dæm åsså har en masser av dobbelord; kuso kuso (vaske klea), loco loco (crazy), ko ko (naggel), ubol ubol (adamsæple) etc. Eg har mange fleire men gidd ikkje å skrive dæm ner her. Eg samle dæm i notatblokka mi, som eg har mæ med tel ei kvær tid.

Sjøl om eg klare meg godt med engelsk her nere så har eg lært en del ord på visaya, som eg bruke ofte.

salamat - takk
kuso kuso - vaske klea
o - ja (uttales som våres o)
deili - nei
baki - frosk (brukes også som du)
unggay - apa
markado - markedet
ha? - hæ?

Det som glede meg mæst med språket her e at dæm sei hæ akkorat lekså vi gjør. Dæm stave det rektignok ha, men uttaln e kav nordnorsk. Genialt.

Et ainna ord eg kjeinte igjen en dag va fabrikka – som betyr fabrikk.

Mens eg no e inne på språk så kan det nævnes at aille skolebøkern i den private skoln e på engelsk, og aill undervisning foregår på engelsk. Dæm som har råd har ongan sine på privatskole, sia dæm har mindre klassa og fuille daga. Det e bidd meg førrtælt at i den vanlige skoln e det klassa på opptell så mykje som 50 eleva og dem har bære hall dag rætt som det e. Om det stæmme tar eg med ei klypa sailt, da informasjon bei gjedd over en to-tre flaske stærkpils. I den vanlige, statlige skoln e ikkje aille bøkern og undervisninga på engelsk, men også der går det mæst på engelsk.

Eg har ordna det sånn at eg skal få komme inn på et par skola her å kjike. Kan bi steike intresangt. Det einaste som byr imot at eg då tæknisk sett e på arbei.

Språkmæssig har eg en kar eg ikkje førrstår i det heile tatt, og det e hjælpeguten her i gårn, han Jelou (uttales færræssn J-LO – utn sammenligning førrøvrig)

Eg førrstår ikkje han, og han førrstår ikkje meg. Ofte e det bære eg og han som e i kåken her. Dokker kan tru vi plages me å førrstå.

Bi mæst bære peiking og meining. Han kan to ord paa engelsk. ”OK” og ”my sister”. Det e strængt tatt ikkje aill værdn å føre en samtale på, men det e no så.

Han kom inn på romme mett i mårrest og snakka som bære fan. Ordan røy utav han – på visaya.

Hmm, I don’t understand, sa eg.

Å då gjæntok han heile læksa på nytt, bære at no snakka han litt saktar. Like lite førsto eg så eg måtte bære gjænta meg sjøl. Då klødde han seg litt i haue og lagde tænkerønka i painna, før han flirte, resta på haue og gikk ut. Eg veit einda ikkje ka det va han ville.

Men ætter eg fikk karra meg opp av sænga så gikk eg ut tel karn og sporte om han orka å hente vatn inn tel meg. Eg sa ikkje så mykje men eg pekte på bøtta og gjor tængn med arman lekså eg løfta nokka tongt.

OK!,

sa karn og ga meg tommeln opp. Dæken! Eg gikk inn på rommet, tydelig stolt over at eg hadde fådd karn tell å førrstå.

Mæn eg syns han bei længe så eg tænkte eg sku gå ut å kjike ætter karn. Jau, då satt gluinten godt plainta i sofaen og kjeik på teven. Så ka karn hadde sagt OK tel må fuglan vette. Ikkje før eg sjøl gikk å tok bøtta i nævven og gikk ut førr å pompe vatn utav bryinn, kom karn reinnanes og tok bøtta ifra meg. Så det ordna seg tel slutt. Skakje være ænkelt.

Maten

Mat e det nok av her borte. Overailt står det folk å sæll mat på gata og supermarked og butikka e det i hopetall. Her kan du få tak i ailt mulig. Balbakuwa og Puso har eg aillereia førrtælt om, men det fins meir einn det. Masse meir.

Det kjæm vel ikkje som nokka sjokk vest eg førrtælt at det går førr det mæste i ris. Ris et dæm tel ailt. Potet har dæm, men han ekje mykje brukt, iværtfaill ikkje forhold tel risførrbruke.

Som hovedrætt så kan man ete ka som helst. Bære å sei ka du vil ha så får du det. Dæm har aille sorta fesk, stor som små, ailt slags kjøtt (ja liketel hundkjøtt fikk eg smakt i går) og fugla i aille varianta.

McDonalds og Pizza Hut e det heiller ikkje fritt førr, så man sveilt ikkje ihel, den saken e klar.

Eg skal ikkje sei så mykje om de førrskjelige rættan no, men heiller komme telbake tel ka eg et fra dag tel dag. Eg glømte vel å sei det i DAG 1, men første dagen fikk eg smakt Balbakuwa og puso. Så det e bære å logge seg inn på den her sia, så ska dokker få vette ka eg slafse i meg tel ei kvær tid. Det som sekkert e at magen har en hællsikkas jobb med å klare mæ ailt nytt som kjæm siganes ner spiserøret. Men enn ting e sekkert. Når eg et så har eg bestainndi klart førr meg korr nærmaste dass e. Bestainndi.

Nokka svinord har eg ikkje laert meg enda, men eg veit at aatte betyr nokka svinat. Foerr daa eg sku laere lokalbefolkninga aa taelle tel ti paa norsk saa heilte daem paa aa flire seg i hel daa eg kom tel 8. Saa saken e vaeldi grei. AATTE betyr enten pesselur eiller tissesjur.

Drekka

Åsså på drekkefronten har dæm et godt utvalg, men eg hold meg tel brus, vatn og øl. Drekkevatn får man kjøpt på flaske. Vatne dæm pompe opp av jorda drekk eg ikkje, men det ser reint og fint ut. Brus har dæm her som heime, men gledelig nok har dæm et større utvalg på glassflaskefronten. Fikk ei aldri så lita tåra i øykroken då eg kjøpte mi første 1 litters glasskola førrleden. Akkorat samme sortn som vi brukte å klatre bort pængan på hos ho Fru Øwre i Botn på mettn av 80-tallet.

Åsså va det liketel med de samme skrukorken utav nokka metall, som skjær seg fast inni nævven vest korka sett litt ækstra godt. Røranes.

Dispenserbrusen her e faktisk einda verre einn heime, så styr uinna!

Melk har eg ikkje sedd enda, men eg veit dæm har og eg veit at eg ikkje gidd å gæmble på det. Drekk kun norsk melk. Regel numero uno.

Ølet kjæm i tre varianta: San Miguel, Red Horse og Carlsberg (e ainna øl og, men eg gidd ikkje å nævne meir).

San Miguel og Red Horse e øl som produseres her på Filippinene. San Miguel står i 5% og e vanlig øl, mens Red Horse – Extra Strong e ekstra stært (obviously), men dæm skriv ikkje på flaska ka ho står i prosæntmæssig. Eg hold meg med andre ord uinna den sorten.

Aille tre ølmærkan får du kjøpt i boksform, men eg har ikkje sedd Carlsberg på flaske einda. De andre to får du kjøpt i førrskjelige størrelsa, heilt fra 0.33 tel 2 litters (alt på glassflaske)

Brus får du i boks, flaske og fra dispensera. Kun boks og flaske duge. Har sedd brusflaske i størrelsen 0,25, 0,33, 1 og 2,5 (plast) (Ailt målt i litter). Dæm har en type kola med K her som heite Jaz Cola. Har kunn sedd på små glassflaske og den e faktisk krute go.

Juice har dæm sællfølgelig åsså…akkorat lekså heime. Men eg prøvde meg på en coconut juice blanda med melk som vestnok skal være steike godt. Nomre før eg spyidde så fæl va den. Brrrrrr.

PAENGA og TRANSPORTMIDLAN tar eg neste gang.

Snakkes, heiii

Kommentarer

#1 Kommentar fra Line Henriksen (svar):

Hallo, eg og ho Marte har lest alt du har skrevet, og d va jo artig å lese. Eg bi nok å ha høytlesing t ho mamma når eg fer heim. Ho bi nok førrfær. Har du tatt mykje bilda eller? Ho marte fer t oslo på tirs. Eg og ho mamma fer t oslo 27.juli, og 31.juli fyk vi alle 3 avgårde t Sunny Beach. Tbake i Tromsø 14.aug. Sku helse deg fra Åse, ei du gikk på skole lamme (ped?) Ho bor i Tromsø no. E kje sekker på om du får lest detta, gje no et slags tegn på at du får lest.

Upassende? Tips moderator!Skrevet 1. juli 2006, klokken 22.16

#2 Kommentar fra Kalsn (svar):

Æ Æ Æ!
Har du ette hundkjøtt?? Brrrr... Ikkje farlig å tenke seg tell kem som bi settanes igjen med sjinnan neste hundkveld (om en ti års tid). Apropos hundsjinn, klare du å smugle med deg et? Hadde vært djebelsk arti å hadd et orntli å spandere bort tell taparn.

Tell næste år ser vi deg i et matprogramm på tven, "Gøran gjør mat", der du lage hurtigris i tromsøpalma.

Eg e enig med Kim, WE WANT THE JUICY DETAILS!!! Vesst du ikkje e hypp på ho Beckay, kan du vel egle deg innpå tanta? 33 år og alone at home, så og sei. Lokte porn-movie lang vei. Vesst det ikkje bi nåkka på deg, kan du no vel lyge lijtt??

Hats on!

Upassende? Tips moderator!Skrevet 2. juli 2006, klokken 00.09

#3 Kommentar fra Lena Johannessen (svar):

Veldig bra reisebrev! Skikkelig arti å lese! Glede meg tell fortsettelsen! Kos deg masse! Ha en spennanes sommar videre!

~Lena~

P.S. Skal sende linken videre tell Ann-Jorunn,- så får vell Finn se åg...

Upassende? Tips moderator!Skrevet 2. juli 2006, klokken 11.31

#4 Kommentar fra Gunnar Laugo (svar):

Sell Balu, din gamle trytkar!

Djævelsk okei reisebrev. Å ingenting fortæll du, elendie krumkakeholder. Å bare vent, snart e du gift og besteborgerlig. Her regne han fløttfinna mellom stormkastan 24 tima i døgnet eller mer. Laugo har djævelsk å gjør for tia, 4 oppussingsprosjekt og jobb + Sussagulla og ventende feriegjesta. Fisking blir d lite av, men har kjøpt en båt, og skal snart hente en til. Kviby bygge gjerde og gjør sæ foill kvær hælg. Etter at han starte vorspielet med Zyrtec så e d ingen grunn t bekymring. Basse har vært på Skipagurrafestivalen og sedd Big Bang og kanskje Hallikfrank. Han e foreløping friskmeldt, men må kontrolleres ofte. Får vel håret tilbake snart. Ellers blir æ toillat av å vente på håndverkera som aldri møte opp som avtalt. Skulle vært skambanka med et utvalg av postverkets girotalonger. Ufrankert!! Justice har akkurat vaska huset. Utvendig!! Skal male.
Kos dæ videre der nede. Skal følge med, å skrive nån kommentara når d høve.
"Our final guest tonight is an 84-year old man."
Håpe du har han med som reisefølge!
Youre an ass!! Laugo

Upassende? Tips moderator!Skrevet 3. juli 2006, klokken 09.08

#5 Kommentar fra PC (svar):

Gøøøran, beibi!

E du utaskjærs? Må'kje finne på nokka galskap så du ikkje kjæm deg heim igjen! Vesst dæm klikke bærre førr at du mangle en pappirlapp på bagasjen, så trur eg du skal akte deg vel førr å byjnne å bokse i fyilla. (Ka fan sku dæm med den lappen i utgangsponkte? Du va framme. Kofferten va framme. Oppdrag utført, ingenting meir å gnåle om! Fabelaktig!)
Fortsætt å skriv; dæ e dæ likaste eg har læst på længe. Sjøl ska eg tel broderfolket, nærmar bestæmt Umeå. Dæ betyr 12 tima i bil, null servering, null film og null dame mæ blåmalte øyenbryn. Så ikkje kom tel meg og klag!
Lure på om eg skal lage meg en sånn blogg, eg og. Sekkert mykje å rapportere derifra, om pænga, språk, mat og dass. Ska se at dæ laine vel opp en 20-30 Medel-Svenssona utaførr hytteveggen førr å kope på nordbaggarna. "Næmmen, titta!" Dæ spørs om dæm e like blid som dine karra. "Var har dom oljepengarna nån stans, skal vi inte få lite tips, eller va?"
Ja ja. Bærre eg får drokke litt pils og strækt på føtn, så bi dæ vel bra.

Vi hørs, hæls alle kjente! Æ æ æ!

Upassende? Tips moderator!Skrevet 3. juli 2006, klokken 13.12

#6 Kommentar fra (svar):

Hei. Fer heim og hente biln din i kveld. Har nyss tatt utskrift av reisebrevet dett så ho mamma kan lese. Ho begynne jo å bli litt verdensvant, så ho bi vel ikkje førr sjokkert. No må du snart skrive meir, og ærlig talt: du burde seriøst vurdere å gi ut bok!!! Du skriv jo dritbra.

Upassende? Tips moderator!Skrevet 3. juli 2006, klokken 16.28

#7 Kommentar fra Kim-Freddy (svar):

Eg og Sondre sett på internetcafe i Kristiansand og læs brevan dine. Meget bra! Vi va no kommen halvveis tell Kristiansand stadion då vi oppdaga stee,og bestemte oss førr å droppe innom. Om 2 tima skal TIL slå Start, og eg regne med at du får se oss på TV, då eg enda ikkje har sedd en ainna i TIL-drakt. Vi bor tell i tellegg på samme hotell som Gutan :) og med en nokså ainna standard enn det du skriv om. Kristiansand har møtt oss med vakkert sommarver, og damen går så fin og fjong i sommarkjola...et uvant syn for oss nordboera. Men vakkert! Kjøpte førræstn en kjæmpesvær syvæst i Bergen, tell KUN 72 krone.... Møtte også vårres kjære Quincy, som ikkje har forandre seg det spøtt :) Ikkje litt en gong! Ellers e alt bærre vakkert, og snart e det TOOL og DEPECHE MODE konsert! Så bli det Athen :) 36 varmegrader der i dag.... VI snakkes snart!

Upassende? Tips moderator!Skrevet 3. juli 2006, klokken 16.53

#8 Kommentar fra LG (svar):

Hej på dig GP
Ser ut som att du har det fint i östen, mye god mat osv.
Det var så roligt att läsa dina brev att hela familjen läser nu.
Har du varit på kickboxing ännu?
En fråga, hur träffar du hålet i golvet (som KFT snacka om) när du är lös i magen? :)
Pioneer torska mot Kameratan 3-5.

Vi hörs

Upassende? Tips moderator!Skrevet 3. juli 2006, klokken 17.42

#9 Kommentar fra Anonym (svar):

Gøran... Ho Fru Øvre! *hyyl!* Savne! Må kje tru at eg slapp unna hennes låkkanes gosaker eg heiller. Ja, dæ va tider. Å heillest? Katti e du meint å dræge den bleike hallfeite ræva di heim hit te Finnfjordn dær du høre heime?
Eg har kjøft pokersjorta, så no må du bære stille opp, så ska eg spælle deg ut på gangfeillte! All in!

Upassende? Tips moderator!Skrevet 3. juli 2006, klokken 22.48

#10 Kommentar fra henrilinea@hotmail.com (svar):

Hei igjen. Må bære sei d at ho mamma syns d hørtes ut som rar mat dem åt der nere, men sekkert en kjempeopplevelse, og så kom ho med anekdoter om vårres tur t Egypten. Korpå ho Rigmor sei d at "ka du trur vesst vi hadde kommet ned dit m raspaballa", eller nokka sånt. Sant nok. Idag blei eg tellbydd frossen/tørka/salta kvalkjøtt eller ka i jessu navn d va. I Tromsø. Men eg tok ei flis og takka nei. Akkurat som når han Tor blei tilbydd tørrfesk førr første gong.
Ska du kje skrive nokka om ka du syns om ho der Becay?!!! -sister sue-

Upassende? Tips moderator!Skrevet 5. juli 2006, klokken 01.20

#11 Kommentar fra Anonym (svar):

Tydeligvis du aldri måtte andre nordmenn her nede ....

Upassende? Tips moderator!Skrevet 9. mars 2007, klokken 08.33

#12 Kommentar fra Jan (svar):

Møtte du andre nordmenn der nede?

Upassende? Tips moderator!Skrevet 9. mars 2007, klokken 08.33

#13 Kommentar fra Gøran Henriksen (svar):

Heia. Nei eg traff ingen andre nordmenn her nede. Ikkje som eg prata med iværtfall.